Healthy food : 3 recettes d’encas sains

Manger entre les repas n’est pas conseillé si c’est pour grignoter des aliments transformés et hautement sucrés. En revanche, s’accorder une petite collation saine & healthy en milieu de matinée ou d’après-midi afin de pouvoir tenir jusqu’au repas n’est pas déconseillé et, est parfois même recommandé.

Je vous propose aujourd’hui 3 idées recettes d’encas sains qui vous permettront, je l’espère, d’allier santé et plaisir.

 

Barres de céréales maison

Je vous propose de préparer très rapidement des petites barres de céréales au chocolat avec seulement 3 ingrédients que vous aurez pour la plupart déjà dans votre placard de cuisine.

Pour cette recette, il vous faut :

  • Un petit pot de compote de pomme (ou de compote de fruits)
  • Des flocons d’avoine
  • 50g de pépites de chocolat

Préparation :

Commencez par faire préchauffer votre four à 180°.

Versez ensuite la compote de pomme dans un récipient.

Ajoutez les flocons d’avoine petit à petit dans le récipient. Il n’y a pas de dose à proprement parlé : je mets environ 5 grosses cuillères à soupe de flocons d’avoine mais je vous laisse juger de la quantité, en sachant qu’il faut que les flocons aient complètement absorbé la compote de manière à obtenir un mélange qui pourra facilement se travailler par la suite.

Ajoutez les pépites de chocolat puis mélangez.

Étalez cette préparation dans un moule en silicone rectangulaire (à brownie par exemple) puis enfournez pendant 20 minutes.

Vous pouvez prédécouper vos barres de céréales à la sortie du four (en faisant attention de ne pas découper votre moule en silicone). Elles seront ensuite plus faciles à séparer.

Laissez-les refroidir puis dégustez 😉

Ces barres de céréales se conservent 2 jours maximum dans une boîte hermétique.

 

Pudding de chia au chocolat

Voici l’un de mes encas favoris : le pudding de chia au chocolat. 

Pourquoi favori ?  Car il peut se préparer la veille, voire même le dimanche pour les quelques jours suivants. J’ai l’habitude de m’en préparer 2 ou 3 d’avance dans des petits ramequins que je peux fermer, afin de les embarquer facilement avec moi lorsque je pars travailler.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin pour réaliser ce pudding de chia au chocolat :

  • 20cl de lait d’avoine (ou autre lait végétal de votre choix)
  • 4 cuillères à soupe de graines de chia
  • 60g de chocolat noir

Préparation :

Versez le lait d’avoine dans un récipient, puis ajoutez les graines de chia tout en remuant pour ne pas qu’elles se collent entre elles.

Continuez à remuer afin que les graines de chia se délient complètement les unes des autres dans le lait d’avoine.

Faites fondre le chocolat au bain-marie puis versez-le dans la préparation. Mélangez bien.

Remplissez des petits ramequins avec votre préparation puis laissez-les 2 ou 3 heures au réfrigérateur.

Dégustez frais 😉

 

Smoothie banane-beurre de cacahuète-chocolat

Voici un petit encas rapide à préparer, et à déguster sur place, qui vous tiendra particulièrement bien au corps. Lorsque je suis chez moi, j’adore me faire ce smoothie 😋

Pour préparer ce smoothie, il vous faut les ingrédients suivants :

  • 20cl de lait d’avoine (ou autre boisson végétale)
  • 2 bananes
  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
  • 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre amer

Préparation :

Mettez tous les ingrédients dans un blender (après avoir épluché et découpé vos bananes en rondelles). Mixez puis dégustez sans trop attendre.

 

J’espère que ces idées d’encas healthy vous auront inspiré.

N’hésitez pas à partager cet article sur vos réseaux si le ♥️ vous en dit.

Belle journée à vous 😘

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