Recette facile de Pancakes Salés
Depuis la rentrée, le rythme effréné du quotidien a repris de plus belle et les recettes rapides sont toujours les bienvenues lorsque vient l’heure du dîner.
Aujourd’hui, je vous propose une petite recette de PANCAKES SALÉS fourrés au jambon & au fromage que je vous laisserai servir accompagnés d’une petite salade verte ou de quelques crudités.
Pour cette recette de pancakes salés jambon-fromage, il vous faut :
- 300g de farine
- 35cl de boisson d’avoine
- 1 sachet de levure
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale (j’utilise de l’huile de tournesol dans cette recette)
- 4 tranches de jambon blanc
- Du gruyère rapé
Préparation :
Dans un récipient, mélangez bien la farine, la boisson d’avoine, la levure et l’huile.
Dans une assiette, découpez des petits morceaux de jambon & préparez votre fromage râpé dans un bol en tenant tout à disposition, à côté de votre plaque de cuisson.
Dans une poêle bien chaude (style crêpière), versez-y une petite louche de pâte en formant un rond, puis réitérez l’opération juste à côté.
Disposez du jambon et du gruyère râpé sur l’un des 2 ronds de pâte.
Lorsqu’apparaissent des petites bulles dans le second rond de pâte (non garni), décollez-le délicatement à l’aide d’une spatule et mettez-le sur le premier rond de pâte garni de jambon et de fromage.
Appuyez légèrement vos 2 ronds de pâte en sandwich de manière à les faire adhérer entre eux.
Attendez entre 5 et 10 minutes que votre pancake fourré soit cuit (temps à adapter en fonction de son épaisseur). Tournez-le de temps en temps pour qu’il soit doré des 2 côtés.
Préparez l’ensemble de vos pancakes de la même façon et dégustez tiède accompagné d’une salade.
J’espère que cette recette facile vous a plu 😉
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Belle journée à vous !!
Ça a l’air trop trop bon !!!
Je vais en faire
Nous on adore !! ??
Régale-toi bien ?