Recette facile de Pancakes Salés

Depuis la rentrée, le rythme effréné du quotidien a repris de plus belle et les recettes rapides sont toujours les bienvenues lorsque vient l’heure du dîner.

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette de PANCAKES SALÉS fourrés au jambon & au fromage que je vous laisserai servir accompagnés d’une petite salade verte ou de quelques crudités.

 

Pour cette recette de pancakes salés jambon-fromage, il vous faut :

  • 300g de farine
  • 35cl de boisson d’avoine
  • 1 sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale (j’utilise de l’huile de tournesol dans cette recette)
  • 4 tranches de jambon blanc
  • Du gruyère rapé

 

Préparation :

Dans un récipient, mélangez bien la farine, la boisson d’avoine, la levure et l’huile.

Dans une assiette, découpez des petits morceaux de jambon & préparez votre fromage râpé dans un bol en tenant tout à disposition, à côté de votre plaque de cuisson.

Dans une poêle bien chaude (style crêpière), versez-y une petite louche de pâte en formant un rond, puis réitérez l’opération juste à côté.

Disposez du jambon et du gruyère râpé sur l’un des 2 ronds de pâte.

Lorsqu’apparaissent des petites bulles dans le second rond de pâte (non garni), décollez-le délicatement à l’aide d’une spatule et mettez-le sur le premier rond de pâte garni de jambon et de fromage.

Appuyez légèrement vos 2 ronds de pâte en sandwich de manière à les faire adhérer entre eux.

Attendez entre 5 et 10 minutes que votre pancake fourré soit cuit (temps à adapter en fonction de son épaisseur). Tournez-le de temps en temps pour qu’il soit doré des 2 côtés.

Préparez l’ensemble de vos pancakes de la même façon et dégustez tiède accompagné d’une salade.

 

J’espère que cette recette facile vous a plu 😉

N’hésitez pas à la partager sur les réseaux en épinglant notamment l’article.

Belle journée à vous !!

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