COOKIES au BEURRE DE CACAHUÈTE & aux PÉPITES DE CHCOLAT

Comme beaucoup de parents durant ce confinement, je me suis réorganisée de manière à pouvoir faire pas mal d’activités avec mon petit pendant la journée, et la cuisine en fait bien evidemment partie étant donné que nous sommes une famille de petits gourmands Lol !!

Parmi nos recettes favorites, je pense que les COOKIES au BEURRE DE CACAHUÈTE font partie du top 3 de nos meilleures recettes de dessert et c’est pour ça que je suis très contente de la partager avec vous aujourd’hui 😉

Bon alors… Qui adore le beurre de cacahuète ? Et qui adore les pépites de chocolaaaaat ???

Ok super !! c’est parti 😉

 

Les ingrédients qu’il vous faut :

• 150g de farine
• 100g de beurre de cacahuète
• 60g de rapadura
• 100g de pépites de chocolat
• 30g de beurre pâtissier
• 1 oeuf
• 1/2 sachet de levure chimique

 

Préparation :

1 heure avant d’attaquer votre recette, sortez le beurre pâtissier du frigo afin qu’il soit suffisamment ramolli pour la suite.

Mélangez le beurre pâtissier avec le beurre de cacahuète.

Ajoutez l’oeuf, le rapadura, la farine, la levure et les pépites de chocolat (en respectant l’ordre indiqué ?).

Avec cette préparation, formez des petites boules de pâte que vous disposerez sur une plaque préalablement huilée et allant au four.

Applatissez-les légèrement afin que vos cookies ne soient pas trop épais.

Les faire cuire 10 minutes dans un four chauffé à 180°.

Laissez-les un peu refroidir avant de déguster…

 

Vous pouvez les conserver quelques jours dans une boîte en métal, même si je pense qu’ils risquent être tous engloutis bien avant Lol 😉 

 

N’hésitez pas à partager vos remarques en commentaire sur cette recette…

Passez une belle journée 😉